本届盛会以“荟萃国际美食、创造美好生活”为主题，中国饭店协会资深会长韩明，哈尔滨市商务局副局长王红，道里区常委、副区长王军，中国饭店协会监事长严敦志，中国饭店协会副会长金勇，中国饭店协会副会长、黑龙江省餐饮烹饪行业会会长张金春，马迭尔集团股份有限公司党委书记、董事长赵经涛，中国饭店协会国际美食分会轮值主席、波特曼西餐厅创始人张克山，哈尔滨市饭店烹饪协会会长葛新等领导西餐文化节开幕启动。